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微波消解羊奶粉
2020-08-05
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1前言

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”,國際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”如今,在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售,從全世界范圍來看,山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢。羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。為了對羊奶粉中的多種無機(jī)元素進(jìn)行檢測,尋找一種合適的微波消解方法對其進(jìn)行前處理,有利于后續(xù)AASICP、ICP-MS等檢測設(shè)備對羊奶粉中的無機(jī)元素含量的快速準(zhǔn)確測定。

2儀器與試劑

2.1 儀器

新儀JUPITER微波消解儀,TK-12趕酸器,分析天平(十萬分之一)


2.2 試劑

硝酸(68%)

3實(shí)驗(yàn)方法

3.1 樣品圖片


3.2 微波消解

羊奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)成分,選擇具有氧化性的強(qiáng)酸來進(jìn)行氧化。硝酸具有很強(qiáng)的酸性與氧化性,而且硝酸鹽大部分是可溶性的,方便后續(xù)檢測,因此選擇硝酸作為本次實(shí)驗(yàn)的首選用酸。

精確稱取樣品0.1g(精確至0.1mg),置于消解罐底部,加入8mL硝酸,靜置15min左右,組裝消解罐,按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行消解實(shí)驗(yàn)

階段

溫度/℃

時(shí)間/min

功率/W

1

150

10

400

2

180

20

400

實(shí)驗(yàn)結(jié)束,待冷卻至60℃以下后取出,轉(zhuǎn)移到通風(fēng)櫥中打開消解罐,消解液中無明顯沉淀,放置在趕酸器上,150℃趕至0.5mL左右,轉(zhuǎn)移至燒杯中,純水稀釋,出現(xiàn)白色絮狀物。

樣品中的大分子蛋白質(zhì)消解不徹底,當(dāng)溶液酸度降低時(shí)會重新凝聚析出,適當(dāng)升高溫度與延長保溫時(shí)間重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。稱取樣品0.1g(精確至0.1mg),置于消解罐底部,加入8mL硝酸,靜置15min左右,組裝消解罐,按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行消解實(shí)驗(yàn)

 

 

階段

溫度/℃

時(shí)間/min

功率/W

1

150

10

400

2

180

5

400

3

200

35

400

實(shí)驗(yàn)結(jié)束,待冷卻至60℃以下后取出,趕酸定容后消解液呈澄清透明狀態(tài)。

3.3 取樣量

樣品反應(yīng)會釋放二氧化碳,產(chǎn)生較高的壓力,實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在此實(shí)驗(yàn)參數(shù)下進(jìn)行消解實(shí)驗(yàn),當(dāng)取樣量為0.3g,加入預(yù)處理步驟,壓力達(dá)到3.2MPa,因此實(shí)驗(yàn)選擇的羊奶粉樣品的最大取樣量不得高于0.3g。

4結(jié)果

實(shí)驗(yàn)選取的羊奶粉,在進(jìn)行預(yù)處理的前提下,最大取樣量不得超過0.3g,采用硝酸進(jìn)行消解,最高溫度200℃,保溫30min左右,可將樣品完全溶解。

注意事項(xiàng)

1. 羊奶粉的種類不同,所需要的溫度、時(shí)間等條件也有差異,應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇最為合適的實(shí)驗(yàn)參數(shù)。

2. 根據(jù)待測元素的性質(zhì),適當(dāng)調(diào)整趕酸溫度。

3. 預(yù)處理步驟是將樣品與試劑加入消解罐中,將內(nèi)罐放置在趕酸器上,120℃敞口加熱至黃煙冒盡(約30min),取下冷卻后,再進(jìn)行微波消解(保證液體體積在不少于8mL)。

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